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重庆火锅食材产业园落户合川
发表时间:2022-09-09浏览次数:

9月8日,重庆火锅食材产业园在合川区揭牌。该产业园将建设火锅食材综合服务体系,构建全产业链条生态圈,力争到2030年实现火锅食材产业工业总产值500亿元,带动火锅食材全产业链产值1000亿元。

近年来,合川区深耕火锅食材产业,已汇聚火锅食材加工企业100余家,年产值约50亿元。培育出20余个特色火锅食材品牌,形成了从火锅原材料种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发、检验检测、消费体验为一体的火锅食材全产业链,火锅底料、调味品、毛肚、牛油等已成为全国重要的加工生产基地。仅毛肚一项,合川区年产量便达到7000万斤,占整个西南地区的1/3。

重庆火锅食材产业园选址合川区五尊、南溪、龙市三个工业片区,规划总用地面积10平方公里,形成“一园三组团”空间布局。其中,五尊组团重点发展科技研发、冷链物流、中央厨房、预制菜等产业集群,南溪组团重点发展肉类加工、火锅底料、复合调味品、饮品酒等产业集群,龙市组团重点发展蔬菜加工、稻渔产品加工、粮油加工、水发制品等产业集群。

当天,重庆火锅食材产业研究院、重庆火锅食材产业检验检测中心同时揭牌,一批重大项目签约入驻重庆火锅食材产业园。这批项目覆盖火锅食材研发、水发制品、罐头制品、预制菜生产,以及中央厨房、辐照、冷链物流、进出口贸易等火锅食材产业链各个环节,协议投资额20亿元,预计产值42亿元。


来源:重庆日报


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